7月17日（土）18日）のお昼に中華そば営業致します。

7月17日と18日の11：30～14：00（ラストオーダー13：30）に中華そば営業致します。メニューは「冷たい鯵煮干しの中華そば￥800」「炎enの煮干し中華そば￥700」です。炭火焼　炎nは皆様のおかげで炭火焼炎enは5周年を迎えました。7月中旬頃、グランドメニューのプライスをリニューアル致します。黒毛和牛以外のメニューもクオリティそのままでプライスダウン致します。是非ご予約下さい。尚、当店は只今、4テーブルのみの営業となっております。ご予約のお客様優先となりますので、ご来店の際は、お電話にてご確認くださいますようお願い致します。

Informationお知らせ・キャンペーン情報

2021.05.30
コロナ感染拡大防止の取り組み

当店では、１日の席数を４テーブルのみの営業となっ…
more
2021.02.17
24日（水）28日（日）は臨時休業です。

誠に勝手ではございますが、24日（水）は23日の…
more
2020.11.27
価格改正のお知らせ

炭火焼　炎enでは、黒毛和牛の品質はそのままに、…
more

Our Policy炎のこだわり

其の壱門崎丑

岩手門崎丑牧場で育った門崎丑。
一般的な畜産農家では外国産飼料の大量給与による
約28ヶ月の早期肥育が行われていますが、
門崎丑は株式会社宝山の
豆腐粕・ビール粕・酒粕等の飼料を使い、
約33ヶ月ほど飼育する長期肥育を行っています。
この約5ヶ月の差が、肉を熟成させます。
まるで果実が木の上で熟すように、
旨味いっぱいの肉となるのです。

其の弐本格備長炭

当店では、このお肉を更に美味しく
お召し上がり頂く為に、炭にもこだわり
本格備長炭をご用意しました。
今までのオガ炭ではなく、備長炭に変える事で
より一層お肉を美味しく焼きあげることが出来ます。
備長炭はコストも倍以上かかってしまいますが、
お肉を焼くときの火上がりを抑え、
絶妙な火加減で焼きあげます。