炭火焼 炎enは、5月31日をもって閉店致します。
当店 炭火焼 炎enは、来月5月末を持ちまして、閉店する事になりました。
この場所に移ってきてから、まる8年沢山のお客様にご愛顧頂き、
誠にありがとうございます。
閉店に伴い、販売した商品券ですが、5月末までにご使用できない場合は、
返金対応させていただきますので、ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
ポイントカードでの、1,000円割引券に関しましては、
5月末をもって使用期限とさせて頂きます。
炭火焼 炎enでは、5月末までの間、
1名体制での営業となります為、
30分毎にお一組のご予約とさせて頂いております。ご予約のないお客様は、
お断りしてしまう状況が続いております為、
当日ご来店前には、空席確認をお願い致します。
1日のMAXご入店人数
10名様程度
1日のMAXご入店組数
1組の人数によって変わります。
1組の人数は、
基本的にMAX4名様までとさせていただきます。
(※ご予約の状況により、それ以上の人数も承れる
可能性もございますので、一度お電話にて、
ご確認くださいますようお願い致します。)
お客様には大変ご不便おかけし申し訳ございません。
各 お問い合わせは、
080-2821-7510(間山)までか、
0172-55-8629(店舗)
までお問合せくださいますようお願い致します。
尚、HPの更新の不具合で、定休日に関して、
古い情報のままになっております。
今現在は、毎週火曜日が定休日です。
火曜日が祝祭日の前日の場合や、
火曜日が祝祭日の場合でも、
火曜日が固定で定休日となりますので、
予めご了承くださいませ。
尚、グランドメニューの価格に関しましては、
食べログサイトにてご確認ください。
Our Policy炎のこだわり

其の壱 門崎丑
岩手門崎丑牧場で育った門崎丑。
一般的な畜産農家では外国産飼料の大量給与による
約28ヶ月の早期肥育が行われていますが、
門崎丑は株式会社 宝山の
豆腐粕・ビール粕・酒粕等の飼料を使い、
約33ヶ月ほど飼育する長期肥育を行っています。
この約5ヶ月の差が、肉を熟成させます。
まるで果実が木の上で熟すように、
旨味いっぱいの肉となるのです。

其の弐 本格備長炭
当店では、このお肉を更に美味しく
お召し上がり頂く為に、炭にもこだわり
本格備長炭をご用意しました。
今までのオガ炭ではなく、備長炭に変える事で
より一層お肉を美味しく焼きあげることが出来ます。
備長炭はコストも倍以上かかってしまいますが、
お肉を焼くときの火上がりを抑え、
絶妙な火加減で焼きあげます。

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Shop info店舗情報

- 営業時間
- ランチ お休み中
ディナー 17:00〜22:00((L.O 21:30) - 定休日
- 火曜日(火曜日が祝祭日・祝祭日の前日は営業致します。)
- 住所
- 〒036-8164 弘前市泉野5-2-5