青森県弘前市の門崎丑正規取扱店 炭火焼 炎 en

ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ!
0172 55 8629

お店から大切なお知らせです。

店舗営業についてのお知らせです。コロナウイルスの影響で、当面の間ですが営業形態が変わります。

毎週火曜日定休(火曜日が、祝祭日の前日、祝祭日の場合は営業となり、翌営業日が代休となります。)
OPEN 11:30 ~ CLOSE 14:00(LO13:30)
メニューは煮干し中華そば ¥600・限定中華そば(内容は日によって変わります) ¥650【大盛りプラス¥100】・ ミニチャーシュー丼¥250・ライス(大・中・小 ALL¥150)のみとなります。(昼営業は 中華そば 炎en となります。すべて税込金額です。)
夜営業は完全予約制の焼肉店となり、前日までのご予約が必要です。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
コロナウイルスの終息が見込めるまでの間は、このような形で営業致します。何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
ディナータイム ご予約可能時間 17:00~21:00(ラストオーダー20:15)
ご予約受付 0172-55-8629 (10:00~20:00))

Informationお知らせ・キャンペーン情報

  • 代休のお知らせ

    2月11日(火)は祝日の為、営業致します。その為…

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Our Policy炎のこだわり

其の壱 黒毛和牛 門崎丑

其の壱 門崎丑

岩手門崎丑牧場で育った門崎丑。
一般的な畜産農家では外国産飼料の大量給与による
約28ヶ月の早期肥育が行われていますが、
門崎丑は株式会社 宝山の
豆腐粕・ビール粕・酒粕等の飼料を使い、
約33ヶ月ほど飼育する長期肥育を行っています。
この約5ヶ月の差が、肉を熟成させます。
まるで果実が木の上で熟すように、
旨味いっぱいの肉となるのです。

其の弐 本格備長炭

当店では、このお肉を更に美味しく
お召し上がり頂く為に、炭にもこだわり
本格備長炭をご用意しました。
今までのオガ炭ではなく、備長炭に変える事で
より一層お肉を美味しく焼きあげることが出来ます。
備長炭はコストも倍以上かかってしまいますが、
お肉を焼くときの火上がりを抑え、
絶妙な火加減で焼きあげます。

いわて 門崎丑牧場

Messageメッセージ

「えん」という名前には、「本格備長炭の炎、人と人との縁」という2つの意味を込めています。
数ある焼肉店の中から当店を選んでいただいたご縁を大切に。
厳選した門崎丑と本格備長炭、そして心を込めた接客で笑顔と癒しをお届けします。

ロゴマークのようなあたたかい笑顔が今日も店いっぱいに広がりますように。
皆様のお越しをお待ちしております。

Shop info店舗情報

0172 55 8629
営業時間
ランチ 平日 お休み中
ランチ 土日祝 11:30~14:30(L.O 14:00)
ディナー 17:00〜22:00((L.O 21:30)
定休日
火曜日(火曜日が祝祭日・祝祭日の前日は営業致します。)
住所
〒036-8164 弘前市泉野5-2-5