お店から大切なお知らせです。

店舗営業についてのお知らせです。コロナウイルスの影響で、当面の間ですが営業形態が変わります。

毎週火曜日定休（火曜日が、祝祭日の前日、祝祭日の場合は営業となり、翌営業日が代休となります。）
OPEN　11：30　～　CLOSE　14：00（LO13：30）
メニューは煮干し中華そば　￥600・限定中華そば（内容は日によって変わります）　￥650【大盛りプラス¥100】・　ミニチャーシュー丼￥２５０・ライス（大・中・小　ALL￥150）のみとなります。（昼営業は　中華そば　炎en　となります。すべて税込金額です。）
夜営業は完全予約制の焼肉店となり、前日までのご予約が必要です。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
コロナウイルスの終息が見込めるまでの間は、このような形で営業致します。何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
ディナータイム　ご予約可能時間　17：00～21：00（ラストオーダー20：15）
ご予約受付　0172－55－8629　（10：00～20：00））

Informationお知らせ・キャンペーン情報

2020.02.09
代休のお知らせ

2月11日（火）は祝日の為、営業致します。その為…
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2019.11.01
ディナータイムの価格について

只今、ホームページの更新がうまくいかず、ディナー…
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2019.10.24
あさりガーリックバターらーめん登場！！

当店の賄いメニューで好評だったあさりガーリックバ…
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Our Policy炎のこだわり

其の壱門崎丑

岩手門崎丑牧場で育った門崎丑。
一般的な畜産農家では外国産飼料の大量給与による
約28ヶ月の早期肥育が行われていますが、
門崎丑は株式会社宝山の
豆腐粕・ビール粕・酒粕等の飼料を使い、
約33ヶ月ほど飼育する長期肥育を行っています。
この約5ヶ月の差が、肉を熟成させます。
まるで果実が木の上で熟すように、
旨味いっぱいの肉となるのです。

其の弐本格備長炭

当店では、このお肉を更に美味しく
お召し上がり頂く為に、炭にもこだわり
本格備長炭をご用意しました。
今までのオガ炭ではなく、備長炭に変える事で
より一層お肉を美味しく焼きあげることが出来ます。
備長炭はコストも倍以上かかってしまいますが、
お肉を焼くときの火上がりを抑え、
絶妙な火加減で焼きあげます。