9月はお得なサービス満載です！！

いつも炭火焼　炎enを、ご愛顧頂きましてありがとうございます。9月末までのお得なクーポンを、食べログにて発行いたしております。
ご来店の際は、是非クーポンをご利用くださいませ。また、当店のブラックカードをお持ちのお客様にお得な情報です。
通常5％OFFのブラックカードですが、9月末まではなんと更に10％OFFで合計15％OFFとなります！！お会計時にカードのご提示をお願い致します。※ランチタイム・コースにはご使用いただけません。現金会計のみの割引サービスです。
今日9月6日現在は、黒毛和牛　いわて門崎丑のA5ランクのお肉をご用意いたしております。次回は山形A5ランクの米沢牛が近々入荷予定です。是非この機会に是非お越しくださいませ。至高のカルビ

Informationお知らせ・キャンペーン情報

2019.09.08
商品券販売キャンペーン！！

只今、炭火焼　炎enでは、通常11,000円分の…
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2019.07.26
サーロイン・リブロース半額！！7月26日（金）～31日（水）まで

7月26日（金）から31日（水）までの期間、通常…
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2019.07.04
夏限定の麺メニュー販売開始！！

当店自慢の黒毛和牛の牛骨で丁寧にとった冷麺スープ…
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Our Policy炎のこだわり

其の壱門崎丑

岩手門崎丑牧場で育った門崎丑。
一般的な畜産農家では外国産飼料の大量給与による
約28ヶ月の早期肥育が行われていますが、
門崎丑は株式会社宝山の
豆腐粕・ビール粕・酒粕等の飼料を使い、
約33ヶ月ほど飼育する長期肥育を行っています。
この約5ヶ月の差が、肉を熟成させます。
まるで果実が木の上で熟すように、
旨味いっぱいの肉となるのです。

其の弐本格備長炭

当店では、このお肉を更に美味しく
お召し上がり頂く為に、炭にもこだわり
本格備長炭をご用意しました。
今までのオガ炭ではなく、備長炭に変える事で
より一層お肉を美味しく焼きあげることが出来ます。
備長炭はコストも倍以上かかってしまいますが、
お肉を焼くときの火上がりを抑え、
絶妙な火加減で焼きあげます。