青森県弘前市の門崎丑正規取扱店 炭火焼 炎 en

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9日に使用する鴨の低温調理チャーシューについて

9日に使用する鴨の低温調理チャーシューは、鴨のもも肉を鴨出汁と乾燥舞茸、葱、牛蒡を一緒に真空して1日置いたのち低温調理をいたしております。

  • 28日(月)は臨時休業です。

    大変申し訳ございませんが、2月28日(月)は、設…

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  • 12月31日は休業いたします。

    2022年は1日から営業致しますが、1日から3日…

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  • ハサップ認定弘前市の飲食店で第一号取得致しました!!

    2021年6月から制度化されましたハサップの認定…

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